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Nace en Paso de la Arena, Montevideo el 2 de agosto de 1976.
En el año 1994, comienza a escribir sus primeras canciones lo cual con el tiempo le trae el gusto por la guitarra. Empieza tomando clases con la profesora Ana Mora, aprendiendo como diestro, lo que le trae bastantes complicaciones... Al tiempo, le da vuelta las cuerdas y comienza a tocar como zurdo.

En 1998, toma clases con el cantautor Carlos Benavides.

En el año 2001, comienza a tocar en una banda de rock nacional, Sotano Azul, paralelamente con el canto popular por el cual sigue finalmente. Un 11 de junio del 2001, debuta como cantor popular en una peña que organizaba la radio comunitaria “La Tacuara” (barrio Peñarol). El 27 de octubre del mismo año, se presenta por primera vez en su barrio en la inauguración de la coordinadora G del Frente Amplio. Ya a fines de 2001 comienza a presentarse en diferentes escenarios y concursos. Al mismo tiempo conoce a Washington Lucero, oriundo de la ciudad de Young, con quien forma dúo posteriormente Dúo Washington y Gabriel. Comparten muchos escenarios juntos y algunos premios también.

En el 2002 ganan el concurso de Santa Gema (Premio Junta Departamental de Montevideo). En diciembre del mismo año ganan el “pre-Durazno” y representan a Montevideo en el “Festival Nacional de Durazno” 2003 el cual fue de mucha experiencia para ambos. El 9 de agosto de 2003 retoma su carrera como solista y a fines de ese año comienza a trabajar con el percusionista Sergio “Gato” Valdés con quien los une una gran amistad.

En el 2003 concursa en Santa Gema pasando a la final, y accede paralelamente a la final del concurso “Guitarra Negra”, al igual que en el 2004 donde consigue un tercer puesto en “Guitarra Negra”. Concursa en “Rincón del Monte” (Pando) consiguiendo una mención especial con el tema “El color de los sueños” de su autoría.

En el 2004 graba su primer trabajo titulado “Verdades del Sur Americano” en el estudio “el cuartito” del cantautor Carlos Garbarino. Ya en ese año actúa en varios espectáculos y en distintos escenarios, tales como Sala Zitarrosa, Ateneo Montevideo, Sala Vaz Ferreira, Carpa de la I.M.M, Amfiteatro Cayetano Silva (San Carlos), Teatro Atenas de (Young) etc. Así como en diferentes programas radiales y televisivos como CX26, CX38, CX46, CX4, la City FM (Progreso), CW41 (San José), FM Nativa (San José), “La Peña de Teresita Mineti” (Canal 5), “Entre Mates y Guitarras” (Canal 5), “El Fogón” (Canal Cable San José) etc.

En el 2005 sigue trabajando con mas firmeza y recorriendo el país.

En el 2006 representa a la zona oeste de Montevideo (Zonal 18) en el Festival de la I.M.M en la rambla. Actua en el Festival de San Bautista, Canelon Chico, Festival del río Santa Lucia (Santiago Vasquez), La Coupé, Nat Capiloncho (ciclo “Otras Voces Cantan”). El 2 de junio 2006 presenta junto a Sergio “Gato” Valdés, su nuevo trabajo discografico titulado
“De Palomas y de Sueños” en el teatro Florencio Sanchez (Cerro). En octubre de 2006 comparte un espectáculo organizado por Amnistía Internacional en solidaridad con presos políticos cubanos (teatro Florencio Sanchez, Cerro). Paralelamente comienza a dictar clases de guitarra en Centro Cultural “Casa Pueblo” (I.M.M Santiago Vasquez). El 16 de noviembre del 2006, da un recital en Teatro La Colmena. El 19 de noviembre toca como invitados de Santa Gema (Concurso, Junta Departamental de Montevideo). También en noviembre se desempeña como jurado del concurso Guitarra Negra (I.M.M) en Colegio Pio.

El 27 de enero 2007 da un recital en Teatro “Mercado de los Artesanos” presentando el espectáculo titulado “Por la Huella del Bera”. El 24 de febrero toca en el “Festival del Grito de Asencio” (Villa Soriano, Soriano ). Al mismo tiempo sale a la venta un material discografico compilado del programa “Desde la Raíz” (conducción Tabaré Arapi – Radio Mil) titulado “Lo mejor de 2006” y que incluye el tema de su autoría “El Galpón”.
El 28 de marzo, recital en Sala Zitarrosa, presentando el espectáculo “Por la Huella del Bera”. Dicho espectáculo lo vuelve a presentar el 20 de mayo en Teatro Florencio Sanchez (Cerro). El 1 de abril es contratado por la I.M.M para el Prado 2007 tocando en el escenario “Servando Ruiz, El Boyero”. En mayo 2007 nuevamente, comienza a dictar clases de guitarra en Centro Cultural “Casa Pueblo” (I.M.M Santiago Vasquez).
Se presenta nuevamente en diferentes programas radiales y televisivos : “Anden 598” (TV Libre), “El Espejo” (TV Libre), TV Cable Soriano , CX30 Radio Nacional, CX12 Radio Oriental, CX38, CX40, CX42, CX46, Emisora del Plata FM etc.

Setiembre 2007, comienza a trabajar con Keka Producciones.

El 27 se setiembre 2007, se presenta por primera vez el espectáculo temático “Oficios” en el Teatro La Colmena, dando comienzo a una gira por todo el pais en octubre, noviembre, diciembre 2007 y enero 2008 recorrendo Paysandú, Guichón, Salto, Minas, Tacuarembó, Florida, Maldonado y Rocha...

El 20 de octubre, actua como invitado del grupo chileno Quilapayún en el Teatro de Verano. En noviembre y diciembre actúa dentro del ciclo “Otras Voces Cantan”. El 21 de diciembre, se presenta con el espectaculo “Oficios” en la Fonoplatea Gustavo Nocetti.

En marzo 2008, actua nuevamente en Prado, presentandose en escenario "Pablo Estramin". En este principio de año finaliza su tercer material discografico "Ecos de mi Tierra" presentandolo el 3 de abril en Sala Zitarrosa. En estos meses ha vuleto a presentarse en escenarios como la Fonoplatea Gustavo Nocetti y el centro cultural Planta Alta junto a Tabaré Arapi.

Los medios de comunicacion en este año comienzan a difundir en forma mas regular sus materiales... Nuevamente se presenta en programas radiales y televisivos como M24, Galaxia FM, FM Total, Radio Rural, CX 36 Centenario, Nuevo Tiempo, FM Libertador (33), Canal 5 "Fiesta Popular", “Alas Para el Folclore” canal 5, TV LIBRE... la prensa escrita tambien apoya la difusion... Diario "El Pais", Diario "La Republica", Diario "La Prensa"...

En setiembre 2008 luego de varias presentaciones con este nuevo disco GABRIEL MALLADA comienza una nueva gira por el interior del pais, intentando acercarle al publico este nuevo trabajo. Desde el 6 al 9 noviembre realiza su primer viaje a ARGENTINA, presentando parte de su trabajo en LA TROVA (LUJAN) ; concurre a diferentes programas radiales en BUENOS AIRES (radio FM TECNO, AMPLITUD, radio NACIONAL DE ROSARIO, etc). Paralelamente comienza a dictar clases de musica en “Quelavi, centro para personas con capacidades diferentes”. El 26 de noviembre se le entrega el premio GUYUNUSA por su aporte cultural...

En el 2009 continua presentado nuevos recitales, en Marzo Fonoplatea Gustavo Nocetti, el 3 de abril vuelve a Sala Zitarrosa, el 12 de abril Expo Prado (contratado por Intendencia Municipal de Montevideo). En junio, viaja nuevamente Buenos Aires. En julio , entrevistas en Canal 6 de la Costa , Canal 11 de Pando (Programas “Otra Cosa es con Guitarra” y “El Anden”). Se publican notas en diarios de Montevideo “La Juventud”, diario “El Pais”, “La Diaria”, “La Republica”, “Rojo y Negro”, “Participando - MPP”. El 2 de Agosto presenta un recital en Museo del Vino junto al violonchelista Adrian Borgarelli. El 15 de Agosto, viaja nuevamente a Buenos Aires, se presenta con el espectaculo “Canto de dos Orillas” junto al Cantautor de Formosa Flavio Gauna en “La Paila” (Palermo). En setiembre este mismo recital se realiza en Montevideo junto a Flavio Gauna en la Fonoplatea Gustavo Nocetti y en el Museo del Vino.

El 1 de octubre realiza recital “15 años” en Teatro AGADU compartiendo el escenario con varios artistas.
El 4 de Noviembre actua en Festival “Todo el Uruguay le Canta a la Virgen de los Treinta y Tres” en la Catedral de Florida, trasmitido en directo por CX 12 Radio ORIENTAL, FM Maria y TNU (Television Nacional Uruguaya - Canal 5). El 16 de noviembre actua en la entrega de Premios Guyunusa en Teatro El Galpon. Los dias 4, 5, 6 de diciembre actua en Buenos Aires en el Festival de Cantautores "Mboyere"en Mandiyu (Caballito) y Centro Cultural de la Ribera (San Isidro) junto a los Cantautores, Flavio Gauna, Mario Luis Agüero, “Pily” Veron, Federico de la Vega y Miguel Nogales. Se presenta tambien en Radio Folclórica Nacional 98.7, Radio “Nuestras Raices” AM 1090 (Buenos Aires - ARGENTINA). Finalmente, el 8 de Diciembre es convocado por el Frente Amplio para actuar en la conferencia de prensa que dan los presidentes Hugo Chavez (Venezuela), Jose Mujica (Uruguay) en Polo Tecnologico - Cerro de Montevideo.

El año 2010 comienza con mucha actividad. Gabriel Mallada decide llevar a cabo un ciclo llamado “Espacio en Contruccion” cuyo objetivo es el crear un espacio de presentación para artistas referentes y sobre todo aquellos emergentes de las nuevas generaciones del género en búsqueda de una Canción Nueva. En un formato totalmente acústico y en un ambiente cálido e intimista como lo es el Museo del Vino, este “Espacio en Construccion” tuvo sin duda una muy buena aceptación, tanto por su nivel musical que por la calidéz de sus presentaciones dejandonos recuerdos de momentos inolvidables. En total, 8 fechas reuniendo a más de 20 artistas... recuerdos en fotos y videos aqui: http://www.gabrielmallada.com/03c-espacio.html.
El 18 de Marzo se presenta por quinta vez como solista en Sala Zitarrosa con un repertorio renovado de algunas canciones de su próximo disco. El 4 de abril, como todos los años, se presenta en el escenario Nelson Olivera de la Semana Criolla de la Rural del Prado. Finalmente para cerrar este primer semestre del año, Gabriel se presenta por primera vez en el Centro Cultural Teatro La Experimental de Malvin, presentando casi integramente un repertorio de temas nuevos e ineditos.

La segunda parte del año 2010 será abocada principalmente a su próximo trabajo discografico.

En su trayectoria ha tenido la posibilidad de compartir distintos escenarios con diferentes artistas :

Carlos Benavides, Carlos Garbarino, Rodolfo Cabrera, Gustavo Rodriguez Couto, Duo Arguru, Hector Numa Moraes, Daniel Viglietti, Manuel Capella, Duo Arcavoces, Julio Conde, Tabaré Arapi, Carlos Alberto Rodriguez, Ezequiel Fascioli Sosa, Duo Chamanga, Juan Jose de Mello, Duo Iya Comuna, Grupo Alambique, F.“Chiquito” Jones, Gilberto Recalde, Nestor Barboza "El Casupeño", Tabaré Serna, Marcos Velasquez, Diego Juan, Quilapayun, Hermanos Patron, Heber Rodriguez, Adrian Borgarelli, Nicolas Castilla, Juan Daniel Hernandez, Jorge Bonaldi, Maria Elena Mello, “Chacho” Piriz, Marisabel Ricci, Walter Seruga, Leonardo Figuera, Bernardo Goñi, Ricardo Comba etc... etc...